2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تختلف فكرة الاسترخاء التام لدى الجميع ، ولكن يوجد دائمًا عنصر واحد تقريبًا - الزجاج مع كوكتيل مفضل. يتم تقديمه على الشاطئ أو أمام المدفأة في كوخ جبلي ، ويرتبط دائمًا بالراحة والراحة والمزاج البهيج. لذلك ، فإن الكوكتيلات متنوعة للغاية وتحتوي على جميع أنواع المكونات ، مما يرضي حتى أكثر الأذواق نزواتًا.
إنه عنصر شائع للغاية في الكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية الغرينادين. شراب الرمان كثيف و حلو لماذا هذا المكون مشهور و مفضل؟
إنها مادة مضافة أساسية تخلق المشروب وتغير المكونات الموجودة وتثريها ، وتعمل على جميع الحواس - الذوق والرائحة واللون. يتم استخدامه لصنع بعض الكوكتيلات الأكثر روعة ، وفي نفس الوقت يمكن تقديمه كعصير ليمون منعش خفيف. إنها واحدة من تلك المشروبات البسيطة التي تبين أنها بارعة ، لأنها عنصر مثالي لأي شخص يحب الإضافات في الحياة ، أي بالنسبة لنا جميعًا.
تاريخ وتكوين وفوائد غرينادين
خلق الغرينادين يبدو وكأنه أسطورة في الخارج. في جزيرة غرينادا ، منذ عام 1891 ، تم اختراع شراب لذيذ ، تم الحصول عليه في الأصل من لب الرمان.يعطي خلط شراب السكر مع عصير الفاكهة الحمراء المثيرة نتيجة رائعة - شراب الرمان - مزيج كثيف ، حامض وحلو جدا ، لا يصدق من أحاسيس الذوق.
يُعتقد أن غرينادين ليس من عمل مبتكر واحد ، فالوصفة شعبية وسهلة التحضير في المنزل ، طالما أن المنتجات الرئيسية في متناول اليد. الخلق طبيعي ونظيف بيئيًا. شربه مفيد للصحة ، لأن الفاكهة التي يصنع منها الرمان الأصلي - الرمان ، تعتبر ثمرة الحياة والقوة ، وهذا رأي مبرر تمامًا.
يحتوي 100 مليلتر فقط من عصير الرمان على 16 بالمائة من الجرعة اليومية من فيتامين ج والعديد من فيتامينات ب والبوتاسيوم والبوليفينول. الغلوتين ، الذي لا يتحمله المزيد والمزيد من الناس ، غائب. السعرات الحرارية هي أيضًا قليلة جدًا وبالتالي من الجيد تناول الوجبات الغذائية.
هذا العصير الرائع ، الذي يصنع منه الشراب الشهير ، له أيضًا خصائص علاجية - فهو يخفف من الصداع ، ويحمي من مشاكل القلب ، وله تأثير مفيد على سرطان البروستاتا العفص الذي يتم استخراجه عند الحصول عليه يوقف الاضطراب.
في شكله الكلاسيكي أساس الغرينادين يتم إنشاؤه من عصير فاكهة الرمان الناضج ، وهذه هي النسخة الأصلية ، والتي لا تزال موجودة في دول البحر الأبيض المتوسط. هذا ما يفعلونه في إسبانيا والبلدان المغاربية وغيرها.
يظهر الآن في السوق عصير يعتمد على الكشمش الأسود أو الفراولة أو التوت أو الكرز. بدأ الفرنسيون هذه التغييرات. بالنسبة لهم اليوم ، فإن العصير عبارة عن عصير بنسبة 10 في المائة من بعض الفاكهة الحمراء والفانيليا أو مستخلصات الفاكهة مع القليل من عصير الليمون. في بعض الأحيان يتم إضافة التوابل الأخرى.
تغييرات في تكوين الغرينادين بسبب المصالح الاقتصادية للمنتجين. عصير الكرز أو المستخلصات منه على سبيل المثال أرخص من الرمان والعصير المنتج منه. يمكن للفراولة والتوت وأي فاكهة حمراء أخرى أن تحل محل الأصلي وهي أكثر ملاءمة للميزانية. في المنتجات الرخيصة التي تحمل هذا الاسم ، لا يوجد شيء طازج ، فقد تم استبدال المنتجات الطبيعية بالأصباغ والعطور.
تطبيق غرينادين
يمكن أن يختلف طعم غرينادين ، اعتمادًا على تركيبته الدقيقة. يتميز المنتج الكلاسيكي بطعم حلو للغاية وهو سائل شديد اللزوجة. رائحة فاكهة الرمان الحقيقية تجعل الحواس مهيأة لمهرجان لا نهاية له. ويتم استخدام اللون الأحمر الجميل في تحضير الكوكتيلات لخلق تدرج من اللون الأحمر ، كما هو الحال في كوكتيل Tequila Sunrise. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تناوله باعتباره عصير ليمونادة ذو نكهة حمراء.
المضيفين الذين يعرفون الغرينادين ، اصنع روائع مذهلة في مطبخ المنزل.يجد مكانًا جيدًا في الفطائر أو الجيلي أو أنواع الموس المختلفة المحضرة في المنزل. الآيس كريم يحصل على طعم سحري مع شراب الرمان.
فقط بضع قطرات منه تغير مذاق كعكة الجبن تمامًا. فقط الخيال وتفضيلات الذوق يمكن أن يكونا المخزن المؤقت للتجارب مع شراب حلو.
كيف تصنع شراب غرينادين في المنزل؟
قبل الشروع في مغامرة الطهي هذه ، يجب على المرء أن يعرف حقيقة أساسية - مدى ملاءمة شراب غرينادين بضعة أسابيع.
التوضيح الثاني المهم هو أن التعقيم الكامل للأوعية المستخدمة مطلوب.
المكونات بسيطة وتتضمن عنصرين فقط - نصف لتر من عصير الرمان الطبيعي وحوالي 500 جرام من السكر.
يُغلى مزيج العصير والسكر حتى تنخفض الكمية إلى النصف. الوقت المطلوب عادة حوالي 35 دقيقة.
يتم تبريد الشراب الجاهز ، ويضاف إليه الكحول والفانيليا ويصب في وعاء زجاجي مغلق.
كوكتيلات غرينادين
تعتمد العديد من الكوكتيلات الناجحة على هذا الشراب - كحولي وغير كحولي.
يعتبر كوكتيل الميموزا مع الشمبانيا خيارًا مغريًا ، بما في ذلك عصير الرمان مع الفودكا وعصير البرتقال والشمبانيا والديكور البرتقالي.
يتكون كوكتيل Tequila Sunrise الشهير من 3 أجزاء من التكيلا و 6 أجزاء من الحمضيات الطازجة وجرينادين جزء واحد لإضفاء هذا المظهر على شروق الشمس الجميل الذي يسحر.
فرصة رائعة للمطبخ البلغاري هي كوكتيل Sea Breeze ، لأنه مصنوع بمشاركة براندي المشمش وعصير الجريب فروت والتوت البري والجرينادين. إذا تمت إزالة البراندي ، يتم الحصول على كوكتيل غير كحولي. هذا الخيار مناسب حتى للأطفال في أيام الصيف الحارة ، لأنه يروي العطش.
الكوكتيلات غير الكحولية هي أيضًا ذات أهمية كبيرة. الكوكتيل المثالي للفتيات الصغيرات بدون كحول يعتمد على خلطات حلوة غير كحولية ، مثل Multifruit ، لتحضير مزيج من عصير البرتقال والأناناس والليمون مع إضافة شراب غرينادين. الكوكتيل حلو ولطيف ويحظى بشعبية كبيرة بين الفتيات.
من السهل أيضًا تحضير مزيج لذيذ غير كحولي يسمى فولكان في المنزل. البرتقال والمانجو وعصير الليمون وبضع قطرات من الرمان هي مكونات مشروب منعش وممتع. إذا أضفت القليل من الشمبانيا وزينت الزجاج بشريحة من الليمون ، يصبح مناسبًا لكوكتيل كحولي.
وجود الغرينادين في المشروبات الأخرى
في بعض المتاجر يباع grenadine ممزوجًا بالكحول وهو مشروب مستقل ، ولكن بعد ذلك لا يمكن تضمينه في العصائر ويستخدم بشكل أساسي في الكوكتيلات الكحولية. في حد ذاته ، يشبه هذا المزيج المسكرات. يتم تقديمه في الغالب كمشروب مصاحب لأطباق اللحوم.
في نهاية القرن الماضي ، أنتجت بعض الدول الأوروبية الجعة المضاف إليها الغرينادين ، مما أدى إلى تحييد الطعم المر ، غير السار للكثيرين. يوصي بعض خبراء الطهي بإضافته إلى القهوة للتأكيد على المذاق الغني. يمكن إضافة غرينادين إلى مجموعة متنوعة من المشروبات لمذاق جديد ومثير للاهتمام.
من الضروري توضيح أنه عند شراء grenadine الجاهزة ، يجب قراءة الملصق بعناية ، لأنه يتم تقديم العديد من المنتجات ، المكونة فقط من مكونات وأصباغ صناعية ، وتقليد الغرينادين الحقيقي.
