2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بيوفلافونويدس هي مجموعة من مضادات الأكسدة التي لها عدد من الفوائد الصحية. هي أصباغ في النباتات ويرتبط وجودها باللون الأحمر أو الأصفر أو الأزرق للفاكهة والنباتات. من وجهة نظر بيولوجية ، يتمثل دورها في جانبين - الحماية من الميكروبات والحشرات وجذب الانتباه من خلال اللون الجميل.
فوائد بيوفلافونويدس
بدأت الدراسات حول خصائص الفلافونويد الحيوي في السنوات الأخيرة فقط. تم اكتشافها في الأصل كعوامل مساعدة للفيتامينات ، مما يزيد من فوائدها ، وهذا ينطبق بشكل خاص على فيتامين سي.
يُعتقد أن بيوفلافونويدس مهم جدًا في منع مرض السكري.
بعضها يحمي من الكوليسترول السيئ ، بينما يؤثر البعض الآخر على المياه البيضاء المصاحبة لمرض السكري. العمل الرئيسي ل بيوفلافونويدس هو الحماية من الجذور الحرة الضارة.
لقد ثبت أن هذه الأصباغ النباتية لها تأثير مضاد للأكسدة أقوى بكثير من مضادات الأكسدة المعروفة مثل الفيتامينات E و C. فهي تساعد على تطهير الجسم من السموم على المدى الطويل.
تحمي البيوفلافونويد من تجلط الدم ، والقرحة ، وتحسن مرونة الأوعية الدموية ، وهو نوع من الوقاية من السكتة الدماغية.
هذا النوع من مضادات الأكسدة مفيد للغاية لصحة الجهاز القلبي الوعائي لأنه يحمي من البلاك في الأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول.
أنواع البيوفلافونويدس
بروانثوسيانيدينس - توجد في الفواكه مثل العنب البري والفراولة. بالإضافة إلى وجود تأثير مضاد للأكسدة ومحاربة الجذور الحرة ، فإنها تزيد أيضًا من مستويات فيتامين سي. تقوي البروانثوسيانيدينس الأوعية الدموية وتقليل تكسر الكولاجين. تستخدم مواد هذا النوع من بيوفلافونويدس في طب الأسنان لمنع الجير.
يبيكاتشين - يوجد في الغالب في الكاكاو ووفقًا لبعض الخبراء فهو أساسي لصحة القلب. بالإضافة إلى الخصائص الطبيعية للبيوفلافونويدس ، فهو لا يحارب الجذور الحرة فحسب ، بل يؤدي أيضًا عملية كاملة من التحلل والإزالة من الجسم.
كيرسيتين - وجدت في جميع مصادر بيوفلافونويدس ، ولكن في الغالب في ثمار الحمضيات. يعتبر كيرسيتين هو الأكثر نشاطًا في المجموعة. له تأثير ممتاز مضاد للالتهابات ، ونشاط مضاد لمرض السكر ، وحتى أن البعض ينسب إليه خصائص مضادة للسرطان.
يعتبر الكيرسيتين منظمًا مهمًا جدًا للهيستامين في الجسم ، وهو مهم للغاية لتنظيم نشاط جهاز المناعة. يوقف كيرسيتين الحساسية في بداية تطورها. هذا يجعله مكونًا مهمًا في الاستعدادات ضد الحساسية الموسمية.
مصادر بيوفلافونويدس
أغنى مصدر بيوفلافونويدس هي ثمار الحمضيات. فهي غنية ببيوفلافونويدس روتين وكيرسيتين وغيرها ، مما يزيد من امتصاص فيتامين سي الغني بالحمضيات.
كما أن ثمار الحمضيات غنية بالألياف الغذائية التي تنظم نسبة السكر في الدم وتخفض نسبة الكوليسترول. فهي غنية بالبوتاسيوم وفي نفس الوقت منخفضة الصوديوم ، مما يجعلها مفيدة لخفض ضغط الدم.
يجب أن يعرف عشاق النبيذ أنه يحتل المرتبة أيضًا في قائمة المصادر الغنية بيوفلافونويدس. الكاكاو غني جدًا بالبيوفلافونويدس - وخاصة الإبيكاتشين ، المعروف بتأثيره المفيد على الدورة الدموية.
تحتوي جميع الفواكه الصغيرة مثل الفراولة والعنب البري والكشمش الأسود والتوت وما شابه على عدد من البيوفلافونويدس ، ولكنها غنية بالبروانثوسيانيدين والكيرسيتين. هذه الفاكهة مفيدة جدا ضد الالتهابات. الجوز غني أيضًا بالفلافونويد الحيوي.
من الخضروات الغنية بالبيوفلافونويدس اللفت والبروكلي والبصل الأصفرتحتوي منتجات الصويا وفول الصويا على بيوفلافونويدس ، مع وجود التوفو وحليب الصويا الأكثر وفرة.
ميزة كبيرة بيوفلافونويدس هو أن الجسم يمتصها بسهولة ، ويمكن التخلص منها بسهولة لأن لها بنية قابلة للذوبان في الماء. هذا يجعل تناولهم ليس مفيدًا تمامًا فحسب ، ولكنه أيضًا غير ضار تمامًا. يكفي مجرد الحصول على مصادر جديدة للمواد القيمة.
نقص الفلافونويد الحيوي
من السطور أعلاه يتضح أن البيوفلافونويدس مهمة للغاية للصحة والجهاز المناعي.
يمكن أن يؤدي نقصها إلى عدد من المشاكل غير السارة ، ولكن الأعراض الأكثر شيوعًا هي عدم استقرار الشعيرات الدموية ، والتي تظهر في بقع حمراء أو صغيرة على الجلد ، ونزيف اللثة ، والتهاب وألم في الأذنين.
كل هذه الأعراض تشبه أعراض نقص فيتامين سي الذي يدعم امتصاصه بيوفلافونويدس.
