2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عيد الميلاد إنه جميل في جميع أنحاء العالم ، يلمع في أضواء مختلفة ورائحة عبير رائع. يعد بازار الكريسماس الألماني أحد الأماكن التي يسود فيها المزاج الاحتفالي بكامل قوته. سواء في ميونيخ أو برلين أو دريسدن أو صوفيا ، هناك دائمًا متعة بصحبة النبيذ المثقوب أو المذاب ، وسط رائحة النقانق والقرفة ، وبالطبع الملكي. صالة عرض.
إنها كعكة عيد الميلاد الألمانية الشهيرة ، والتي كانت جزءًا لا يتجزأ من العطلة في ألمانيا لعدة قرون. مع اقتراب العطلة ، أصبحت الكعكة الشهيرة موجودة بالفعل في نوافذ المتاجر - مغطاة بالسكر المجفف ورائحة الروم والفاكهة.
ما يميز المسروقات أنه نوع من الخبز الحلو يصنع نصف زبدة. في الواقع ، لم يكن هذا هو الحال دائمًا. عندما تم إنشاؤه في عام 1427 بعيدًا ، كان حقًا بلا طعم ، لأنه تم إعداده وفقًا لقانون الصيام - بدون حليب وزبدة. يتكون خليطها فقط من الماء والشوفان وزيت الشمندر. ظهرت لأول مرة بهذا الشكل في Naumburg ، وهي مدينة في ألمانيا ، وقدمت كهدية لقس محلي.
المعرض انتشر بسرعة ، لكنه ظل لا طعم له. في الواقع ، لا طعم له لدرجة أن حكام ولاية سكسونيا الشمالية شرعوا في تحسين مذاقها. في عام 1430 ، أرسل الناخب ، أو ببساطة الأمير إرنست ، وشقيقه الساكسوني دوق ألبريشت ، عريضة إلى البابا في روما يطلبون منه السماح بخبز عيد الميلاد بالزبدة الحقيقية على الرغم من الصيام.
رفض البابا نيكولاس الخامس آنذاك ، لكن الأمراء لم يستسلموا. لقد كتبوا إلى البابا التالي ، وإلى البابا التالي ، وهكذا ، حتى عام 1491 ، عندما نجحوا أخيرًا. استمع البابا إنوسنت الثامن إلى صلاتهم وأصدر ما يسمى بـ "خطاب الزيت". ووفقا له ، يمكن الآن صنع الكشك بالزبدة بدلا من زيت قصب السكر ، ولكن مقابل رسوم. وستذهب العائدات لبناء الكاتدرائيات.
انتشر المعرض بسرعة في جميع أنحاء ألمانيا ، واليوم هو أشهر كعكة عيد الميلاد في البلاد. وليس فقط فيه. لقد احتفظ بالتقاليد القديمة المتمثلة في التحضير لعيد الميلاد ، على الرغم من أن المكونات ليست وفقًا للشريعة. تم الحفاظ على شكله الأصلي ، وكانت فكرته من قبل والآن هي تذكير الطفل المحشو بالقميط ، أي الطفل الرضيع.
الأكثر شهرة في ألمانيا هو معرض دريسدن. من دريسدن يأتي تقليد عيد الميلاد من الخبازين الذين يمنحون سيدهم معرضًا بطول 1.50 مترًا. في عام 1790 ، أمر أغسطس الكبير بخبز حظيرة ضخمة (وفقًا لبعض المعلومات تزن 1.8 طن) وتوزيعها على الناس. هذا التقليد لا يزال حيا اليوم. في نهاية شهر نوفمبر ، تم افتتاح بازار الكريسماس الشهير في دريسدن بصالة عرض بطول مترين وزعها رئيس بلدية المدينة على الناس.
مثل معظم الأطعمة المعروفة ، و المعرض يوجد بالفعل تحت العديد من المتغيرات في وصفات مختلفة. ومع ذلك ، تبقى القاعدة هي إضافة 500 جرام من الزبدة إلى 1 كجم من الدقيق. تحتاج أيضًا إلى مسحوق اللوز والزبيب والليمون وقشر البرتقال وأي فواكه مجففة أخرى. وبالطبع الكثير من الرغبة والحب للاستعداد.
اجازة سعيدة!
موصى به:
الأطباق التقليدية لعيد الميلاد Zagovezni
اليوم ، 14 نوفمبر ، وفقًا للتقاليد الشعبية ، هو يوم عطلة. انهم يحتفلون عيد الميلاد Zagovezni . يُطلق على العطلة في بعض أجزاء البلاد أيضًا اسم Christmas Headbands. من المعروف أن هذا اليوم هو الأخير قبل الصوم الكبير. يبدأون غدًا ويستمرون حتى ليلة عيد الميلاد.
إغراءات حلوة لعيد الميلاد
في عيد الميلاد ، يمكنك مفاجأة العائلة من خلال إعداد حلوى عيد الميلاد السلافية التقليدية بالقمح. المكونات: 150 جرام بذور الخشخاش ، 200 جرام قمح ، 50 جرام جوز ، 50 جرام زبيب ، فانيليا ، عسل وسكر حسب الرغبة. اغسلي القمح جيداً وصبي عليه الماء واطهيه حتى ينضج.
كيفية ترتيب الجدول لعيد الميلاد
لجعل العطلة أكثر اكتمالًا وملونة ، نحتاج إلى معرفة ما نرتديه الجدول لعيد الميلاد . ما الذي يمكننا تزيين الطاولة به ، وما الطعام الذي يجب أن نضعه عليه. هناك العديد من المتطلبات الخاصة بليلة عيد الميلاد - أهم شيء هو وضع الأطباق الخالية من الدهون فقط على الطاولة.
دعونا نجعل الديك الرومي المثالي لعيد الميلاد
واحدة من أكثر اللحظات التي لا تُنسى في عشاء عطلة عيد الميلاد هي عندما نقدم ديكًا روميًا لذيذًا وعصيرًا ورائعًا على المائدة. يمسك الجميع شوكهم على مرأى من طائر بني ذهبي اللون تمامًا ، بمظهر لامع مع طعم رائع. تأكد من طهي الديك الرومي بشكل صحيح باتباع هذه النصائح البسيطة لتحضير ومعالجة وخبز المنتج الرئيسي لعشاء العطلة:
الديكور والطعام: لنزين الطاولة لعيد الميلاد
الشموع والمزهريات ومفارش المائدة الأنيقة أو المناديل الملونة … تعد الطاولة من أهم الأماكن في عيد الميلاد. غالبًا ما نقضي معظم العطلة حولها ، ونستمتع بالطعام حولها. نعم ، بدون طعام معروف ، ليس هناك مزاج جيد. ولكن عندما يتم تزيين الطعام الجيد بطاولة مزينة بشكل احتفالي ، يكون الأمر دائمًا أكثر سعادة وسعادة.
