2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وصلت أسعار بعض الأطعمة في بلادنا مؤخرًا إلى سقف قياسي. بعد الارتفاع غير المسبوق في البيض ، أصبح من الواضح أن الأطعمة الأساسية مثل الخبز والزيت سيتم تداولها بسعر أعلى.
ستكون هناك قفزة في سعر الخبز بنسبة تزيد عن 10٪ ، لأن هناك زيادة في قيم المواد الخام الأساسية والوقود. إلى جانب ذلك ، سترتفع أسعار الكهرباء ، كما أوضحت رئيسة اتحاد الخبازين والحلوانيين ماريانا كوكوشيفا.
واشتكى منتجو الحبوب من ارتفاع أسعار القمح بسبب ارتفاع تكاليف الأسمدة والحرث بنحو 20٪. يصر Kukusheva على أن سعر الخبز سيرتفع قريبًا بأكثر من 10 لكل 100.
يبلغ متوسط سعر الحبوب حالياً حوالي 350-360 ليفاً للطن. وقال رادوسلاف خريستوف ، نائب رئيس الرابطة الوطنية لمنتجي الحبوب ، مع ارتفاع تكاليف الإنتاج ، من المحتمل أن يرتفع سعر الحبوب إلى حوالي 400 ليفا بلغاري للطن.
وأضاف أنه من المتوقع أن يكون هناك عام صعب بالنسبة لمنتجي الحبوب ، ومن المتوقع انخفاض إنتاج القمح بنحو 20٪. والسبب يعود إلى الصقيع في الشتاء والجفاف في الخريف.
في الوقت نفسه ، اتضح أن ارتفاع أسعار المواد الخام الأساسية والوقود والكهرباء لا يمكن إلا أن يؤثر على تشكيل سعر النفط.
سوف يتألق زيت عباد الشمس قريبًا على الرفوف بسعر أعلى بكثير ، لكن الصناعة لم تشارك بعد في حسابات دقيقة لمقدار ارتفاع سعره في بلدنا.
نظرًا لارتفاع تكلفة المادة الخام للنفط ، يعتمد سعرها في بلدنا على قيمة الأسواق الخارجية. حاليًا ، يتراوح سعر عباد الشمس بين 760-800 ليفا (BGN) للطن ، وفقًا لما أوضحه رئيس اتحاد منتجي الزيوت النباتية والمنتجات الزيتية في بلغاريا ياني يانيف.
وأضاف أن المزارعين وأصحاب البضاعة لهم كل الحق في انتظار ارتفاع الأسعار.
موصى به:
كيفية تخزين زيت الزيتون والزيت النباتي
يتم تخزين الزيت وقت طويل جدًا بفضل عبوات المصنع. يباع بغطاء مغلق بإحكام وبفضل هذا يمكنه الاحتفاظ بصفاته لمدة عامين. يجب تخزين زجاجات الزيت في مكان بارد ومظلم. من الأفضل تخزين الزيت المغلق في الزجاج بدلاً من الزجاجات البلاستيكية. لكي يحتفظ الزيت بخصائصه في الزجاجة المفتوحة بالفعل ، يوصى بتخزينه في الثلاجة.
الخبز الهندي - أحد أكثر أنواع الخبز اللذيذة التي يمكنك تجربتها
الخبز الهندي جزء أساسي من المطبخ الوطني. يستغرق صنعها الكثير من الوقت ، لكن المذاق محلي الصنع ألذ بكثير من كل ما يمكنك شراؤه في المتجر. تُصنع معظم أنواع الخبز الهندي من دقيق مطحون ناعم جدًا مصنوع من حبوب القمح الكاملة ، ويُسمى آتا ، ويُعجن في الغالب بدون خميرة.
ارتفعت أسعار البطاطس والزيت والسكر في عام
ارتفع سعر البطاطس بأكبر قدر في عام 2015. لقد اشترينا المزيد من النفط والسكر بتكلفة أعلى ، كما تظهر بيانات لجنة الدولة في بورصات السلع الأساسية والأسواق. في حالة البطاطس ، ارتفع السعر بنسبة 29.2٪ في عام واحد وبلغت القيم في سوق الجملة 0.62 ليف بلغاري للكيلوغرام.
انخفضت أسعار لحم الخنزير وقفزت أسعار الفول
تظهر البيانات الصادرة عن لجنة الدولة للتبادلات والأسواق السلعية أن أسعار المواد الغذائية بالجملة أقل بنسبة 6 في المائة مما كانت عليه في يناير من العام الماضي. في ديسمبر 2013 ، كان هناك ارتفاع حاد في أسعار المواد الغذائية بنسبة 8.5٪ ، ولكن في أوائل يناير ، استقر هذا الفارق.
يبقى الخبز الجماعي بالأسعار القديمة ، حتى لو ارتفعت أسعار الكهرباء
لن يرتفع سعر الخبز ، حتى لو حدثت الزيادة المخطط لها في سعر الكهرباء ، كما تؤكد ماريانا كوكوشيفا من اتحاد الفرع الوطني للخبازين والحلوانيين. تعد سعة الشاطئ المنخفضة لغالبية البلغار ، فضلاً عن المنافسة غير العادلة من القطاع الرمادي ، السببين الرئيسيين لعدم تغير قيم منتجات الخبز والمخابز.
