2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كوانترو أو Cointreau (Cointreau) هو نوع من المشروبات الكحولية ثلاثية الأجزاء المنتجة في فرنسا. في عالم المشروبات الكحولية الجيدة ، هناك العديد من الرموز التي تظل جودتها غير خاضعة للوقت والتغيرات في العالم. مع رائحته الرقيقة التي لا تضاهى ونكهة البرتقال المذهلة ، يصنف كوانترو من بينها بالتأكيد.
تاريخ الكوانترو
قصة رمزية كوانترو بدأت في أواخر أربعينيات القرن التاسع عشر في أنجيه شمال غرب فرنسا. في ذلك الوقت ، أسس صانع الحلويات Adolf Coantreau وشقيقه Edouard-Jean مصنع تقطير العائلة الخاص بهما Cointreau ، حيث بدأوا في إنتاج المشروبات الكحولية من الفاكهة المزروعة في المنطقة.
بعد سنوات ، قرر ابن إدوارد جين ، إدوارد جونيور ، الذي كان يتمتع بروح بحثية شابة ، صنع مشروب مختلف عن المشروبات الكحولية التقليدية.
لهذا بدأ بتجربة نكهات قشور البرتقال الحلو والمر التي تأتي من مناطق مختلفة من العالم. ولأن الشجاعة تكافأ في معظم الحالات ، أصبحت نتيجة محاولاته ضربة شاملة بين المجتمع الفرنسي المتطور في ذلك الوقت.
في بداية القرن العشرين ، تم بيع حوالي 800000 زجاجة كوانترو كل سنة. سرعان ما بدأ افتتاح فروع الشركة الأولى في أجزاء أخرى من أوروبا. في الستينيات ، فرضت أفلام جيمس بوند صورة الكوانترو.
في عام 2005 ، أطلقت الشركة المصنعة حملة Cointreaupolitan ، أفضل مشروب بعد العمل في باريس. بدأ Cointreau في الظهور في كل مكان - الحفلات الخاصة والعروض الأولى للأفلام والجوائز. بعد ذلك بعامين ، أصبحت Dita von Tees وجه العلامة التجارية.
إنتاج Coantro
كوانترو هو لاعب رئيسي في بعض أشهر الكوكتيلات ويباع في أكثر من 200 دولة حول العالم. تتم زراعة البرتقال المر الذي يستخدم في صنع كوانترو في مزارع الشركة في جزيرة هايتي الكاريبية.
هناك ، يتم قطف البرتقال يدويًا قبل أن ينضج ، فقط عندما تكون رائحته أقوى. يترك البرتقال المقشر ليجف في الشمس ثم يقوم برحلته الطويلة إلى سان بارتليمي دانجو ، إحدى ضواحي أنجيه ، حيث تقطير كوانترو.
المكون الحلو ، الذي يشعر به طعم cointreau ، يرجع إلى قشور أربعة أنواع من البرتقال ، التي تزرع في البرازيل وإسبانيا. لا يتم تجفيف بعض قشور البرتقال المقشرة ، وبينما لا تزال طازجة ، يتم نقعها في الكحول النقي من بنجر السكر لعدة أسابيع.
يضمن هذا الإجراء استخراج جميع المكونات العطرية الموجودة في اللحاء. منذ ذلك الحين ، يلعب كبير تقنيي الشركة أهم دور. يحدد عمله الدقيق وخبرته طعم cointreau غير المتغير لأكثر من 130 عامًا.
من المهم أن نلاحظ أن الطعم ليس هو المكون الوحيد للمشروب الأسطوري ، والذي تم الحفاظ عليه منذ بداية إنتاجه. زجاجة كوانترو رمزي - بلون كهرماني وشكل مربع.
في جميع السنوات التي تم فيها إنتاج coantro ، خضع تصميمه لتغييرات قليلة جدًا. في وقت إنشائها ، كانت تعتبر حديثة للغاية ، لكنها اليوم إلزامية في كل شريط جيد.
خدمة الكوانترو
كوانترو يتم تقديمه بشكل أساسي كمقبلات للشهية ، ولكن غالبًا ما يتم تناوله بعد الوجبة لتحسين عملية الهضم. بصرف النظر عن الوحدة ، يشارك Coantro في عدد من الكوكتيلات المشهورة عالميًا.
يعتقد الكثير من الناس أن الكوكتيل العالمي الحقيقي يجب أن يحتوي على cointreau في تكوينه. نقدم لك وصفة رائعة لكوكتيل كوزموبوليتان.
المنتجات الضرورية: 45 مل من الفودكا ، 30 مل من عصير التوت البري ، 10 مل من عصير الليمون ، 15 مل من كوانترو. صب المكونات في شاكر ، أضف 4-5 مكعبات ثلج ، ورجها وصفيها في كوب مارتيني.
الكوكتيل التالي الذي سنقدمه لك هو كوكتيل مارغريتا مع الثلج.
المنتجات الضرورية: 50 مل تكيلا ، 30 مل عصير ليمون ، 20 مل ليكيور برتقال ، 50 مل كوانترو ، شرائح من الجير للزينة ، 15 مكعب ثلج وملح لحافة الكوب.
طريقة التحضير سهلة للغاية أيضًا. للقيام بذلك ، قم بخلط جميع المنتجات الضرورية في شاكر ، ورجها بقوة وصبها في أكواب كوكتيل مزينة بشرائح من الجير.
كوكتيل أكابولكو: 20 مل عصير ليمون ، 45 مل من الروم الأبيض ، شراب الليمون 20 مل ، بيضة واحدة ، 5 قطرات من كوانترو ، 100 مل عصير أناناس و 30 مل عصير جريب فروت.
تخلط جميع المكونات في الخلاط مع الثلج ، ويرج جيدا ويصفى. تقدم في كوب مبرد مع شفاط.
